il mio diario di cucina

Fondants au Chocolat


Ingredienti
  • 600 gr di cioccolato fondente al 72%
  • 200 gr di burro di cocco
  • 2 cucchiai di rum
Preparazione
Fare fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro di cocco.
Aggiungere il rum e far raffreddare per una mezz' ora.
Versare il composto nei pirottini di carta.
Guarnire a piacere con uvetta ammollata nel rum, cocco grattuggiato, granella di nocciole o di pistacchi, arachidi...
Far raffreddare per 24 ore e conservare al fresco.
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